Брусника во время беременности польза и вред

Когда-то давным-давно птица счастья несла в своем клюве капли Воды бессмертия, чтобы подарить ее всем людям… Но злая оса не захотела, чтобы люди жили вечно, и ужалила птицу… От боли она открыла рот – и капли воды упали на листья брусники… С тех пор кустарник стал вечнозеленым…

Полезные свойства брусники

Таежный куст – сокровищница витаминов, множества полезных аминокислот и разнообразных микроэлементов. Во время беременности применение брусники на втором и третьем триместре не вредит плоду, если нет противопоказаний. Настой листьев обладает мочегонным действием, устраняет избыток жидкости в организме. Отеки уходят, снижается артериальное давление.

Чем полезна брусника для беременных, покажет ее химический состав. Лечебные и полезные свойства плодов брусники выше, чем в листьях. Во время беременности ягоды станут отличным лакомством.

Кислоты и витамины обуславливают вкус ягод. В листьях содержится линолевая кислота, которая благоприятно воздействуют на работу сердечной мышцы, сосудов и почек. С их помощью активнее происходят процессы восстановления клеток. Галловая кислота листьев награждена противоопухолевым свойством. В семенах находятся липиды, которые легко усваиваются.

Полезные свойства брусники
  1. Аскорбиновая (С). Обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим противовирусным действием. Укрепляет стенку кровеносных сосудов. Незаменима во время простудных заболеваний.
  2. Бензойная кислота. Служит мощным антисептиком.
  3. Урсоловая. Присутствует в кожице ягод, служит антистрессовым компонентом.
  4. Фолиевая (B9). Без нее невозможен полноценный синтез белка, который крайне необходим для роста, развития ребенка.
  5. Кикотиновая (PP). Улучшает тканевой кровоток, снижает уровень холестерина, принимает участие в синтезе белка.
  6. Витамин А. Морковь уступает свои позиции по его содержанию. Отлично поддерживает зрение, состояние кожи, красоту волос будущей мамы.
  7. Токоферол (Е). Повышает иммунную защиту, укрепляет клеточные стенки. Необходим для синтеза белков плаценты, благоприятно влияет на тонус матки.
  8. Витамины группы B. Необходимы для формирования нервной системы будущего ребенка, стабилизируют эмоциональное состояние и предохраняют от депрессии.

В замороженном виде и во время термической обработки структура и свойства кислот и витаминов не нарушается. Это позволяет сделать запасы чудесной ягоды на зиму и готовить полезные морсы круглый год.

Микроэлементы и углеводы

Сахара в виде глюкозы, фруктозы составляют 10% состава и быстро усваиваются. Они не навредят женщинам, страдающих диабетом.

  1. Железо. Во время вынашивания ребенка некоторые женщины страдают анемией. Данный элемент необходим для синтеза гемоглобина – переносчика кислорода.
  2. Кальций и фосфор. Незаменимые компоненты для поддержания здоровья зубов, костей женщины в положении.
  3. Калий. Необходим для правильной работы сердца и мышц.
  4. Магний. Хорошо воздействует на перистальтику кишечника, избавляя беременную от нарушения акта дефекации.
Полезные свойства брусники

Ягоды содержат пектин, связывающий вредные вещества и, способствует их миграции из организма. Танин, которым не обделены плоды брусники, обладает кровоостанавливающим свойством. Кумарины препятствуют образованию тромбов.

Какие полезные вещества содержатся в бруснике?

Польза и вред брусники обусловлены ее химическим составом. В 100 г ягод присутствует:

  • 8,2 г углеводов,
  • 0,5 г жиров,
  • 0,7 г белков.
  • В бруснике есть:
  • железо и марганец,
  • витамины А, В1, В2, В9, РР, С и Е,
  • моно- и дисахариды,
  • пищевые волокна, крахмал,
  • органические кислоты (бензойная, яблочная, щавелевая, лимонная).

На 86% брусника состоит из воды. Энергетическая ценность этих ягод 46 килокалорий на 100 г.

100 г брусники составляет 95% от суточной нормы органических кислот, 32,5% – марганца и 16,7% витамина С.

Целебные вещества присутствуют в ягодах, но много их и в листьях растения.

Какие полезные вещества содержатся в бруснике?

Полезные свойства ягод и листьев брусники зависят от арбутина (гликозид, обладающий антисептическим действием), антиоксидантов, органических кислот, дубильных веществ, танинов, флавоноидов и витаминов.

Листья даже считаются более полезными, чем плоды.

В чем заключаются полезные свойства и противопоказания брусники?

Целебные свойства брусники используют не одну сотню лет. При этом наиболее полезны ее листья.

Читайте также:  Диарея и беременность. Основные причины поноса при беременности

Народная медицина знает это растение как прекрасное лечебное средство:

  • общеукрепляющее;
  • ранозаживляющее;
  • жаропонижающее;
  • тонизирующее;
  • противоцинготное;
  • антигельминтное;
  • витаминное;
  • диуретическое;
  • слабительное;
  • антисклеротическое;
  • желчегонное;
  • дезинфицирующее и т.д..

В лечебных целях бруснику применяют для избавления от множества самых разных проблем со здоровьем.

Основные заболевания, при которых используют бруснику:

  • простудные заболевания;
  • гастриты (с пониженной кислотностью);
  • гепатохолециститы;
  • отложение солей;
  • ревматизм;
  • артриты;
  • диабет;
  • туберкулез;
  • желтуха;
  • гипертония;
  • энтерит;
  • внутренние кровотечения;
  • авитаминозы;
  • глисты;
  • опухоли желудка;
  • неврозы и депрессии;
  • анемия;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • урологические и многие другие заболевания.

Плоды и листья брусники издревле применяют как народные средства. Но сегодня многие лечебные препараты, используемые в традиционной медицине, гомеопатии и косметологии также основаны на этом растении.

Какие полезные вещества содержатся в бруснике?

Однако есть у этого растения и определенные противопоказания:

  • Гастриты с повышенной кислотностью
  • холецистит;
  • пониженное артериальное давление (гипотония).
  • при мочекаменной болезни, язве желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки противопоказаны свежие ягоды.

Полезные свойства брусники при болезнях почек, диабете, давлении и других заболеваниях.

Многие больные, могут быть благодарны за свое выздоровление этому прекрасному растению.

В лечебных целях используются как плоды брусники, так и ее веточки и листья. Причем листья включают все полезные вещества, которые есть в ягодах, а также добавляют свои.

Польза для женщин

15. Улучшает репродуктивное здоровье. Брусника используется в народной медицине для улучшения репродуктивного здоровья. Она ускоряет зачатие и рекомендована женщинам, планирующим беременность. Ягода нормализует гормональный фон и регулирует менструальный цикл.

16. При беременности. Брусника помогает беременным женщинам бороться с отечностью, предотвращает интоксикацию, анемию, невроз и иммунодефицит. Сок из брусники устраняет мышечную усталость беременной и поможет безопасно устранить простуду. Ягода способствует правильному формированию костного аппарата малыша.

17. При климаксе. Ягода помогает справиться с неврозами, которые часто возникают в период менопаузы. Она снижает потливость и предотвращает застой крови в венах.

Польза для кожи

18. Предотвращает пигментацию. Листья брусничного растения содержат большое количество арбутина, который, как известно, устраняет гиперпигментацию и возрастные пятна. Арбутин – фитохимическое вещество, которое инактивирует тирозиназу – фермент, отвечающий за пигментацию кожи.

19. Защищает кожу. Большое количество природных антиоксидантов, обнаруженных в бруснике, например зеаксантин, помогает защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей. Помимо этого, витамин С, присутствующий в бруснике, также является сильным антиоксидантом, который помогает предотвратить вредное воздействие свободных радикалов.

20. Улучшает здоровье кожи. Антиоксиданты подтягивают кожу, насыщают ее кислородом и улучшают циркуляцию крови. Витамины А и Е борются с прыщами и морщинами. Маска из сока ягод увлажняет кожу и предохраняет ее от преждевременного старения.

Польза для волос

21. Оздоравливает волосы. Листья брусники способны придать волосам мягкость, они делают их крепкими и объемными. Для избавления от перхоти можно употреблять бруснику в свежем виде, а также изготовить на основе листьев средства против перхоти.

Мочёная и мороженая ягода

  1. В зимний период будет особенно актуальна моченая брусника. Она поможет избавиться от стрессов и эмоциональных нагрузок, свойственных беременным женщинам, особенно в холодное время года. При выборе ягод для замачивания обратите особое внимание на их качество – перезревшие плоды не рекомендуют к мочению.
  2. Предварительно замороженные ягоды можно использовать в качестве одного из ингредиентов полезного овощного салата – одного из тех, что часто рекомендуют врачи своим беременным пациенткам. Даже старому доброму винегрету плоды брусники подарят новые вкусные оттенки.

Как принимать при беременности

Брусничный лист от отеков нельзя принимать дольше недели. Отвар нужно пить теплым. Если помимо конечностей отек распространился еще и на лицо, то брусничный лист лучше принимать горячим. То, как принимать отвар, напрямую зависит от фазы, в которой находится беременность. Инструкция по применению предоставляет лишь обобщенную информацию без учета индивидуальных особенностей, поэтому стоит учитывать следующие факторы:

  • триместр (в третьем триместре беременности брусничный лист принимается в минимальных дозах);
  • артериальное давление (брусника не рекомендуется при пониженных показателях) – про гипертонию во время беременности;
  • многоплодная беременность (при многоплодной беременностью перед применением фитопрепарата необходима консультация с врачом);
  • отек в тяжелой форме (брусничный лист способен снять отек только в начальной и средней стадии, бессистемное применение отвара при сильных отеках может только навредить).
Читайте также:  Лизобакт противопоказания для беременных

Брусника достаточно мягко воздействует на организм, однако, концентрация полезных веществ на 100 г отвара очень высока, поэтому нужно четко придерживаться следующих правил:

Как принимать при беременности
  1. При отеках брусничный лист нужно пить маленькими глотками по 150 мл. трижды в день после еды.
  2. Если беременность протекает с осложнениями, отвар нельзя принимать более 2 раз в сутки.
  3. При запорах и дискомфорте в кишечнике отвар пьют до приема пищи по 100 мл три раза в день.
  4. Если беременность сопровождается тяжелой депрессией, отвар пьют за 3 часа до сна с небольшим добавлением мяты (1:1). Важно! Напиток противопоказан к применению после 30 недели!

Беременность нередко сопровождается и дискомфорта в желудке, в таком случае отвар необходимо пить строго до еды, добавив в него несколько капель лимонного сока. Так как брусника содержит более десятка минеральных веществ,любой из компонентов может быть отторгнут организмом, тогда прием отвара стоит прекратить.

Брусника обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому отвар не стоит пить перед сном и не следует запивать его обычным чаем. Средство не желательно совмещать с другими травами, зеленым чаем, апельсиновым соком и приемом корня валерианы.

В каком виде можно употреблять?

Плоды придутся по вкусу далеко не всем. В этом случае рекомендуется выбрать наиболее оптимальный способ их употребления. Существует несколько способов применения брусники. Ее употребляют внутрь в виде:

  • свежих ягод;
  • варенья;
  • морса;
  • компота.

Свежие ягоды

Вкус свежих плодов растения достаточно специфичен, но и на него найдется любитель. В этом виде они помогают справиться с токсикозом. Перед употреблением ягоды необходимо тщательно промыть проточной водой.

С сахаром

Брусника с сахаром может заменить вредные лакомства. Можно кушать ягоду в чистом виде или сварить из нее варенье. В брусничное варенье иногда добавляют апельсины для разбавления вкуса. Готовый продукт используется в качестве лекарства в сезон простуд и выступает заменой вредным сладостям.

Чайная смесь включает в себя, как листья, так и плоды растения. По желанию добавляются и другие полезные травы и плоды. Чай можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно. Напиток отлично тонизирует, снимает отечность и положительно влияет на работу почек.

Морс – это напиток, не подразумевающий варки компонентов. Достаточно залить их водой и оставить на некоторое время. Морс хорошо утоляет жажду. Его используют для повышения артериального давления и устранения воспалительного процесса. Эффект от морса слабее, чем от ягоды в чистом виде.

Компот

Для приготовления компота используют плоды. Их комбинируют с другими ингредиентами. С ней гармонично сочетаются: смородина, яблоко, клюква и черника. Компот разрешено принимать в первом триместре . Приготовленный напиток насыщает организм полезными веществами, не нанося ему вред.

СПРАВКА! Бруснику применяют и в косметических целях. Она разглаживает мелкие морщины, предотвращает выпадение волос и увлажняет кожу лица.

Как хранить ягоду

Брусника в своем составе имеет важный элемент – природный консервант, поэтому ягоды могут храниться долго и не портиться. Так свежий продукт может не плесневеть в холодильнике в течение месяца. Если нужно удлинить сроки хранения, то можно ягоду заморозить, засахарить, высушить или залить сладким сиропом.

Вот несколько проверенных способов.

Заморозка

Ягоды перебрать и промыть. Обсушить. Разделить на порции, разложив в емкости. Поставить посуду с брусникой в морозильную камеру. Замороженные плоды переложить в пакеты и убрать на хранение в морозилку. Для заморозки можно использовать специальные пакеты.

Моченые ягоды

В стерильные банки насыпать чистые ягоды так, чтобы ½ места в емкости пустовала. Залить прохладной кипяченой водой, в которой предварительно растворили сахар или мед. На трехлитровую банку понадобится полкилограмма сахара или ½ литра меда.

Как хранить ягоду

Моченую ягоду хранят в холодильнике, ее можно употреблять три месяца.

Читайте также:  Сироп Стодаль от кашля для детей: инструкция по применению

В собственном соку

В стерильные банки положить ягоды, примять так, чтобы дали сок. На плоды положить груз, чтобы процесс выделения сока продолжался. На следующие сутки добавляют ягоды, опять прижимают их для появления сока, снова кладут груз. Так постепенно нужно заполнить всю емкость. Полную банку закупоривают и ставят на холод. Хранится она будет до наступления тепла.

Сушеная ягода

Нужно промыть плоды, обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем поместить в электросушилку на решетки равномерным слоем, не нужно укладывать сразу много плодов, надо, чтобы между ними было расстояние. Установить температурный режим 60 градусов. Когда плоды высохнут, их всыпать в стеклянную банку и закупорить.

В духовом шкафу сушат плоды также при температуре 60 градусов, расположив на противне так, чтобы ягоды чувствовали простор. Время приготовления – 4 часа. Сушить нужно, приоткрыв дверцу духовки. Сушеные плоды пересыпать в емкость и закрыть.

Как выбрать и хранить бруснику?

Ягоды для хранения заготавливают осенью, брусничный лист для той же цели надо собирать весной. Если сделать это позже, сырье начнет чернеть. Ягоду можно собрать самостоятельно или купить в свежем и замороженном виде в магазине. Не стоит выбирать для этой цели слишком мягкие и перезрелые плоды.

Как выбрать и хранить бруснику?

При подготовке для хранения ягоды надо промыть и осушить, уложив на салфетку. Затем поместить в лоток и убрать в морозильную камеру. После окончания процедуры заморозки достаньте их из камеры и переложите в мешочек, после чего уберите обратно. Хранить их можно в течение всей зимы.

Противопоказания

Употребление брусники в любом виде запрещено при следующих состояниях:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • мочекаменная болезнь;
  • аллергия на бруснику;
  • низкая свертываемость крови, склонность к любого рода кровотечениям.

С осторожностью бруснику можно использовать женщинам со склонностью к пониженному кровяному давлению и при наличии повышенной кислотности желудка.

Лечение любыми народными средствами во время беременности должно быть согласовано с врачом.

Так как брусника обладает мочегонным действием, бесконтрольный прием настоев и отваров на ее основе может привести к обезвоживанию организма, головокружению и слабости. Опасно и понижение артериального давления, которое могут вызвать ягоды, съеденные в большом количестве.

Все пропорции и количество употребляемых продуктов брусники может определить только врач. И тогда это растение принесет только пользу.

Вкусная польза в чайной ложке

Ягоды брусники применяются для приготовления ароматных и полезных десертов, морсов, в качестве начинки для сладких пирогов. Очень вкусным получается брусничное варенье. Для его приготовление берется ягода и сахар в пропорции 1:1 и уваривается до тягучего состояния. Если нужно сохранить максимальное количество полезных веществ, то варится «пятиминутка» и закатывается под герметичную крышку. Еще один вкусный и полезный продукт получается из протертой ягоды с сахаром из расчета 1:2. Хранится такой десерт в холодильнике на верхней полке.

Брусника хорошо переносит заморозку, перед приготовлением размораживать ее не надо. Можно ягоды посушить и использовать для морса или компота в сочетании со смородиной и малиной. Пикантный вкус получится, если добавить сок в соус к мясным и овощным блюдам.

Брусничный кисель наверняка станет любимым блюдом младших членов семьи. Ягоды провариваются 3-5 минут, удаляются из кастрюли и добавляется крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Он вливается тонкой струйкой при непрерывном помешивании, доводится до кипения и сразу выключается. При таком режиме приготовления в киселе сохраняется большая часть полезных веществ.

Следует помнить:

брусника быстро вбирает в себя вредные выбросы, поэтому ее нельзя собирать вдоль дорог и около промышленных предприятий. Для гарантии качества продукта лучше приобретать ее в аптеках, либо ехать за ягодой в экологически чистые места, собирая ее самостоятельно.