Диета при оксалатах в моче — запрещенные продукты и правила питания

6) поддерживают хроническое воспаление мочевыводящих путей у женщин,

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при оксалатных камнях в почках требует подбора продуктов. Разрешено и запрещено есть:

Разрешенные и запрещенные продукты

Группа продуктов

Разрешенные

Запрещенные

Злаки, крупы, хлеб

Пшеничные отруби, овсянка, гречка, перловка, хлеб из муки грубого помола, толокно, пшеничная крупа

Нет

Фрукты, ягоды

Курага, абрикосы, бананы, виноград, чернослив, груша, яблоки, арбуз, дыня, персик, айва, рябина, кизил

Крыжовник, смородина, шиповника, клюква, апельсины, мандарины, рябина, земляника, грейпфруты, клубника, лимоны

Овощи

Горох, соя, фасоль, редька, цветная, белая капуста, картофель, баклажанная и кабачковая икра, морковь, тыква, огурцы, кинза

Черемша, красный сладкий перец, щавель, шпинат, бобовые, грибы

Напитки

Вода, овощные и фруктовые соки, компоты, отвары, чай, минеральная вода Ессентуки, кисель

Крепкий чай, квас, водка, коньяк, кофе, весь алкоголь

Мясо, рыба

Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, яйца

Субпродукты, жирное мясо, студень, рыбная икра, крепкие бульоны, колбаса

Прочее

Морская капуста, растительное масло

Укроп, хрен, консервированная пища, копчености, жирные продукты, перец, пряности, сахар, шоколад, кетчуп, приправы

Молочные продукты

Сливочное масло, сметана, кисломолочные напитки

Соленые сыры, майонез, жирный творог

Термическая обработка

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при оксалатурии подразумевает запеченную пищу или готовку на пару. Снизьте калорийность, сократите кальций. От сырокопченых, жареных, маринованных блюд лучше отказаться. Также не едят слишком соленой, острой пищи, пряностей.

Продукты, которые разрешены при оксалатах

В диету должны входить фрукты и овощи, которые ощелачивают урину. При оксалатах в рацион вводят продукты с:

Продукты, которые разрешены при оксалатах
  • фолиевой кислотой;
  • пиридоксином;
  • ретинолом;
  • магнием.

Биоактивные вещества ускоряют заживление почек, восстанавливают метаболизм и кислотно-щелочное равновесие. При соблюдении диеты показаны отвары трав – толокнянки, шалфея. Для усиления моторики кишечника и предупреждения камней увеличивают потребление растительной клетчатки.

Продукты, которые разрешены при оксалатах

Список продуктов гипооксалатной диеты

Группы продуктов Примеры
кисломолочные питьевой йогурт, молоко, твердый сыр, сметана, ряженка, кефир, творог
зелень, овощи кинза, брюссельская капуста, патиссоны, брокколи, тыква, баклажаны, морковка, огурцы, картошка
фрукты, ягоды дыня, персики, виноград, груши, айва, сладкие яблоки, абрикосы, арбуз
орехи, сухофрукты изюм, курага, финики, чернослив
мучные изделия макароны, пшеничный хлеб
каши, крупы перловка, булгур, пшенка, овсянка, гречка
мясные продукты индейка, крольчатина, курица (без кожицы), говядина, телятина
рыба, морепродукты треска, минтай, кефаль, щука, хек, сайда
напитки слабощелочная вода, компот из абрикосов, огуречный сок, некрепкий чай, отвар толокнянки, кисель из кураги
другие мармелад, сливочное масло, мед, фруктовое варенье, овощные соусы
Продукты, которые разрешены при оксалатах

Диетой рекомендованы супы, приготовленные с овощами и крупами на воде.

Основу питания при камнях в мочевыделительных протоках составляют отварные овощи, запеченные фрукты, каши на воде, кисломолочные продукты. В периоды рецидивов уролитиаза диеты придерживаются 2-3 недель подряд.

Продукты, которые разрешены при оксалатах

Осложнения при оксалурии

Когда игнорируется диета при оксалатах в моче и не проводится вовремя лечение, существует большая вероятность образования конкрементов в почках. К появлению камней могут привести различные инфекции мочевыводящей системы, застой урины, а также изменения ее реакции, нарушение коллоидного равновесия, которое не позволяет осаждаться солям.

Оксалатные камни — самые проблемные, поскольку имеют плотную структуру. Они сильнее других повреждают поверхность мочевого пузыря, лоханок и мочеточников. Выяснить суточное число выделяемых кристаллов щавелевой кислоты с биологической жидкостью, вырабатываемой почками, можно, сдав анализ.

Диета при оксалатах в почках; подробное меню

Из всех мочекаменных образований оксалаты составляют примерно 70 процентов. Формируются эти камни в почках и приносят немало страданий. Оксалатные образования необходимо наблюдать у врача. Если вовремя начать лечение, можно в будущем обойтись без операции. Кроме медикаментозных и физиотерапевтических приемов в лечении, можно эффективно применять диету. Специальный рацион поможет не допустить интенсивного роста оксалатов в почках и даже уменьшить их величину.

Общие принципы диеты при оксалатах в почках

Диета при оксалатах в почках; подробное меню

Вся диета направлена на растворение щавелевой кислоты и солей, для этого необходимо есть определенные продукты. Также нужно отказаться от продуктов, которые содержат эту самую щавелевую кислоту, а также много витамина С.

  • Нельзя переедать, последний прием пищи должен быть за 3 часа до ночного сна.
  • Лучше практиковать дробное питание. Необходимо делить еду на небольшие порции и есть 5-6- раз в день.
  • Нужно исключить соленое, копченое и острое из рациона.
  • Необходимо достаточное количество жидкости, не менее двух литров, а лучше – больше.
  • Стоит согласовать свое меню с лечащим врачом, т.к. могут быть другие заболевания, при которых данная диета вызовет осложнения.
Читайте также:  Как проявляются симптомы и признаки при гидронефрозе

Все эти принципы нетрудно соблюдать, но делать это нужно достаточно долго.

Что есть нельзя?

Диета при оксалатах в почках; подробное меню

Лучше всего придерживаться перечня запретов, который составит врач. Но есть и общие рекомендации. К запрещенным продуктам и блюдам относятся:

  • Консервы и маринады, крепкий чай, сладости, в том числе мороженое (все это замедляет растворение оксалатов).
  • Желатин. Речь идет не только о кондитерском желатине, но и о природном. Студни, холодец, красная и белая смородина, содержащие желирующие вещества, способствуют синтезированию щавелевой кислоты в человеческом организме. Естественно, все виды желе и суфле, приготовленные с помощью пищевого желатина, тоже под запретом.
  • Овощи и зелень, содержащие щавелевую кислоту и витамин С в больших количествах: щавель, шпинат, зеленый салат, бобовые, редис, болгарский перец, цитрусовые, шиповник, капусту белокочанную.
  • Овощи, фрукты, ягоды, которые содержат витамин С и щавелевую кислоту в средних количествах: картофель, томаты, репчатый лук, сельдерей, свеклу, кислые яблоки, чернику, инжир. Их не нужно исключать из меню совсем. Но ограничить употребление этих продуктов необходимо.

Ограничив себя в конкретных продуктах, нельзя забывать и об общей калорийности. Переедание при этой диете противопоказано.

Что есть можно?

Диета при оксалатах в почках; подробное меню
  • кисломолочные продукты, особенно полезен творог,
  • овощи (кроме запрещенных), преимущественно в супах и тушеных рагу, но в сыром виде тоже можно,
  • нежирная рыба и мясо,
  • макаронные изделия и крупы,
  • фрукты и ягоды (кроме запрещенных), сырые и печеные,
  • кисели.

Огурцы, к тому же, обладают хорошим мочегонным эффектом, что благоприятно сказывается на работе почек в целом.

Также в меню диеты при оксалатных камнях в почках можно включить лекарственные сборы. Подойдут почти все травы с бактерицидным и мочегонным эффектом, например:

  • листья брусники,
  • василек,
  • медуница,
  • листья толокнянки,
  • льняное семя.
Диета при оксалатах в почках; подробное меню

Можно купить готовые сборы в аптеке, а можно готовить их самостоятельно. Домашние сборы лучше делать непосредственно перед употреблением. При этом травы можно смешивать, но состав нужно обсудить с лечащим врачом.

Оксалаты в почках – вещь неприятная. Поэтому необходим комплекс мер, чтобы избавляться от них. А если избавиться не получится, то хотя бы приостановить рост мочекаменных образований. И в этом эффективно поможет диета. Нужно только настроиться на длительный отказ от некоторых продуктов и придерживаться определенных принципов питания.

Диагностические мероприятия

Основным способом обнаружения оксалатов в моче является лабораторное исследование. Биохимический и общий анализы показывают сверхнормативное содержание эфиров щавелевой кислоты, гематурию, кристаллурию, умеренное количество белка и лейкоцитурию, возникающую при воспалительном процессе в почках.

Диагностические мероприятия

Кроме этого, больному рекомендуется сделать ультразвуковое исследование почек, ведь образовавшиеся оксалатные камни отлично видны на УЗИ, они отличаются от остальных структурой и формой. Ранняя диагностика болезни позволяет выполнить эффективную терапию для предотвращения формирования конкрементов, чтобы избежать появления мочекаменной болезни и ее негативных последствий.

Диета при повышенных оксалатах в моче

Для предотвращения возникновения негативных последствий при избыточном количестве солей в урине стоит придерживаться некоторых правил в питании. Особая диета при оксалатах в моче — главный этап терапии. Ее основной задачей является снижение поступления в организм щавелевой кислоты, не уменьшая при этом попадания других полезных веществ.

При такой проблеме стоит исключить из рациона шоколад, помидоры, крыжовник, шпинат и красную смородину. К тому же придется отказаться от слишком крепкого чая, кофе и даже какао.

В ситуации, когда присутствуют соли (оксалаты) в моче, диета подразумевает употребление следующих продуктов питания:

  • Гречка, перловка, овсянка и пшенка. Из этих круп можно делать супы либо каши.
  • Нежирное мясо птицы или рыбы, не менее 100 граммов в день.
  • Кисломолочные и молочные продукты.
  • Продукция из муки грубого помола с отрубями и клетчаткой.
  • Овощи и фрукты с невысоким содержанием щавелевой кислоты: огурцы, тыква, абрикосы, баклажаны, капуста и репа.
  • Компот из сухофруктов.

Необходимо ограничить при повышенном содержании солей в моче употребление перца, горчицы, хрена, соленых закусок, консервов, различных копченостей. Еще не рекомендуются грибные, мясные и рыбные бульоны.

Корректирующая диета при большом количестве оксалатов в моче зависит от содержания кальция. При уменьшении его уровня следует отдавать предпочтение молочным продуктам и начать принимать биодобавки с этим веществом. Если количество кальция в организме повышено, надо пить как можно больше воды и снизить употребление мяса и соли. А вот прием витамина C стоит исключить или ограничить в обоих случаях.

Диета №и ее принципы

Вся диета направлена на растворение щавелевой кислоты и солей, для этого необходимо есть определенные продукты. Также нужно отказаться от продуктов, которые содержат эту самую щавелевую кислоту, а также много витамина С.

Читайте также:  Как вылечить патологию головок сперматозоидов

Диета при камнях в почках (оксалатах) предполагает следующие принципы:

  • Нельзя переедать, последний прием пищи должен быть за 3 часа до ночного сна.
  • Лучше практиковать дробное питание. Необходимо делить еду на небольшие порции и есть 5-6- раз в день.
  • Нужно исключить соленое, копченое и острое из рациона.
  • Необходимо достаточное количество жидкости, не менее двух литров, а лучше – больше.
  • Стоит согласовать свое меню с лечащим врачом, т.к. могут быть другие заболевания, при которых данная диета вызовет осложнения.

Все эти принципы нетрудно соблюдать, но делать это нужно достаточно долго.

Эта система питания была разработана диетологом Михаилом Певзнером еще в советское время, но благодаря своей эффективности успешно используется до сих пор. Согласно ей, пациенту стоит отказаться от алкоголя, жирных и копченых блюд, выпечки и сдобы, газированных напитков, зелени, приправ, пряностей. Все эти продукты влияют на химический состав мочи и усложняют лечение.

Важно!Лечебный стол №5 предполагает ограничение потребления соли до 10 г в сутки.

Особое место в рационе пациента отводится:

  • первым блюдам – преимущественно овощным супам;
  • мясным блюдам – предпочтение отдается нежирным видам;
  • рыбе;
  • молочным продуктам, кашам – их следует употреблять умеренно;
  • черствому хлебу;
  • яйцам – достаточно одного в день;
  • морсам и фруктовым сокам.

Диета направлена на ощелачивание мочи и очищение организма.

У пациента корректируется рацион, режим приёма пищи в течение дня, количество еды и ее калорийность.

  1. 1Суточное потребление оксалатову взрослых пациентов не должно превышать 50-80 мг (списки продуктов ниже).
  2. 2Принимать пищу лучше 5-6 раз за день маленькими порциями, избегая переедания. Оно приводит к обратному эффекту (увеличивается выделение солей с мочой).
  3. 3Оптимальный питьевой режимпри отсутствии противопоказаний: 2-2,5 литра воды за сутки (50 мл/кг массы тела), из которых 1,5-2 литра должна составлять чистая питьевая вода. Для ощелачивания мочи можно пить минеральную воду (Ессентуки №4, №20, Боржоми). Потребление достаточного количества воды необходимо для разведения мочи и выведения оксалатов. Основной объём жидкости нужно принимать в дневное время.
  4. 4Желательно полностью исключитьмаринады, консервы, копчёности, солёные, острые, жареные блюда, алкогольные напитки, крепкий чай и натуральный кофе.
  5. 5Полезны разгрузочные дни.
  6. 6Диету при оксалатах следует соблюдать на протяжение 3-4 недель, затем сделать перерыв на месяц, в течение которого можно придерживаться стола №7 по Певзнеру. У взрослых пациентов диета может быть непрерывной.

Что нельзя есть при оксалатных камнях

К ним относятся те, которые содержат в своем составе щавелевую кислоту или способствуют ее синтезу в организме.

В список запрещенных диетой продуктов при оксалатных камнях попали:

  • щавель, салат, шпинат, крапива, петрушка и другая зелень;
  • бобовые;
  • редис;
  • сырая свекла;
  • спаржа;
  • помидоры кислых сортов;
  • все кислые ягоды, в том числе земляника, клюква;
  • болгарский перец;
  • цитрусовые.

Среди отдельных запрещенных продуктов, способствующих синтезу щавелевой кислоты в организме и образованию оксалатных камней:

  • студень;
  • мармелад, желейные конфеты, желе;
  • холодец;
  • крепкие мясные бульоны;
  • плавленый и соленый сыр;
  • горчица;
  • хрен.

Дополнительно стоит отказаться от колбасы, сдобной выпечки, мороженого, шоколадных конфет, так как они приводят к образованию оксалатов.

ВконтактеFacebookTwitterОдноклассники

Разрешенные продукты

Соблюдение оксалатной диеты обеспечивает щелочную реакцию мочи, ускоряет выведение производных щавелевой кислоты из организма.

Полезными считаются следующие продукты:

  • крупы: овсяная, гречневая, пшенная, перловая, а также супы из них;
  • овощи: цветная и белая капуста, тыква, огурцы, репа, морковь, картофель;
  • фрукты: груши, виноград, сладкие яблоки, персики, бананы, дыни;
  • ягоды: брусника, земляника, вишня, арбуз;
  • зелень: кинза.

Диета при оксалатах в моче разрешает съедать не более двух десертных ложек сахара в день, учитывая его содержание в употребляемых продуктах. При отсутствии аллергии вместо него в готовое блюдо добавляют 1 столовую ложку меда или распаренные и измельченные сухофрукты.

Полезной пищей считаются овощные супы, особенно из свежей капусты без пряностей. Из мясных продуктов при повышенном содержании оксалатов в моче диета одобряет вареную или запеченную говядину, курицу, индейку, нежирный фарш. По 200 г три раза в неделю или по 100 г ежедневно можно есть нежирную морскую рыбу.

Согласно диете, к разрешенным продуктам также относятся:

  • хлеб из муки грубого помола, отруби;
  • макаронные изделия в супе;
  • молочные продукты: кефир, сметана простокваша ряженка творог;
  • растительное и сливочное масло — 50—70 г в день, лучше добавлять в готовые блюда;
  • 1 яйцо в день;
  • кедровые и грецкие орехи, как добавление в овощные и фруктовые салаты;
  • некрепкий черный или зеленый чай, кофе с молоком, минеральные воды, рекомендуемые диетологом;
  • соки: огуречный, тыквенный, морковный, яблочный, березовый;
  • компоты и кисели из груш, яблок и сухофруктов — чернослив, курага.
Читайте также:  Особенности терапии при стриктуре уретры

Особенности диеты при оксалатных камнях у женщин

Образование оксалатных камней в почках является результатом неправильного питания. Эти кристаллы формируются из солей щавелевой кислоты. Соблюдение диеты с ограничением продуктов, содержащих это вещество в большом количестве, способствует торможению процесса камнеобразования. Питание больного должно быть частым, а порции – небольшими. Важно соблюдение оптимального питьевого режима. Рекомендуется употребление в пищу злаковых культур, сухофруктов, молочных продуктов. Исключаться должны шпинат, томаты, щавель, копчености, курятина, говядина, какао, крепкий кофе.

  • 1 Что представляют собой оксалатные камни
    • 1.1 Камни в почках при беременности
  • 2 Диетические рекомендации
    • 2.1 Какие продукты полезны
    • 2.2 Вариант меню на неделю
  • 3 Рецепты блюд
    • 3.1 Морковно-тыквенный крем-суп
    • 3.2 Плов с тыквой
    • 3.3 Батончики для перекусов
  • 4 Заключение

Около 70% кристаллов при мочекаменной болезни составляют оксалаты. Они отличаются высокой плотностью и не растворяются. Такие камни имеют острые выступы, которые травмируют мочевыводящие пути. Движение кристаллов по различным отделам мочевыделительной системы сопровождается выраженной болью и наличием крови в моче (гематурией). Цвет урины в таком случае темнеет до темно-коричневого или черного оттенка.

Оксалатные камни разрастаются в моче с кислой средой. Процесс камнеобразования усугубляется употреблением продуктов с высокой концентрацией витамина С или витаминных комплексов. Диета при наличии оксалатных камней в почках исключает такую пищу.

Треть женщин с камнями в мочевыводящей системе в период вынашивания ребенка испытывают обострение патологии. Причинами этого явления считаются изменение режима потребления воды и физиологическое увеличение толщины слизистой оболочки мочеточников. Процессы перестройки в организм женщины во время вынашивания провоцируют развитие воспаления в месте локализации камня.

Основными признаками наличия кристаллов в почечных лоханках при беременности являются боль в пояснице, гематурия, мелкие кристаллы в моче (оксалатурия).

Главным условием успешной борьбы с оксалатными камнями является ограничение количества пищи, в которой наблюдается высокое содержание щавелевой кислоты и витамина С.

Важными моментами в питании пациентки считаются:

  • оптимальный питьевой режим – в сутки необходимо выпивать от 1,5 до 2 л;
  • дробное питание – частый прием пищи, но небольшими порциями;
  • оптимальное потребление соли – недостаток нарушает выведение мочи, избыток изменяет ее состав;
  • соответствие калорийности пищи энергозатратам человека.

При оксалатных камнях необходимо ограничить:

  • мясо (курятину, говядину);
  • овощи (морковь, щавель, томаты, фасоль, шпинат, сельдерей, квашеную капусту, свеклу);
  • желе;
  • какао;
  • кофе;
  • заливное;
  • шоколад;
  • фрукты (преимущественно кислые).

Выбирая продукты для пациентки, следует обратить внимание на пищу, которая богата кальцием, витамином В6, магнием. Все необходимые питательные вещества содержатся в картофеле, орехах и цельных злаках.

Разрешается употребление таких продуктов:

  • крупы;
  • молочные продукты;
  • абрикосы;
  • груши;
  • сливы;
  • персики;
  • бананы;
  • картофель;
  • тыква;
  • капуста;
  • арбузы;
  • горох.

Одним из методов борьбы с мочекаменной болезнью является употребление арбузов. Использование их в пищу способствует вымыванию песка из почечных лоханок. Курс такого лечения должен составлять 7-14 дней. Употребление арбузов рекомендуется ежедневно, допускается сочетание с небольшим ломтиком хлеба из ржаной муки.

Питание больного с мочекаменной болезнью должно быть полноценным, питательным. Правильно продуманное меню позволит снизить интенсивность производства мочевой кислоты и нормализовать пуриновый обмен, что существенно замедлит процесс камнеобразования. Приведенная таблица может быть использована для питания больного:

День недели/Время Завтрак Полдник Обед Второй обед Ужин Перекус
Понедельник Салат из овощей, чай Компот из сухофруктов, омлет Отварная рыба, пюре из картофеля, чай Банан или яблоко Творог с изюмом, печенье Кефир и сухари
Вторник Гречка с яблоком, молоко Орехи Овощной борщ Пшенная каша Запеканка из моркови с черносливом, заваренный шиповник Чай
Среда Яйцо, овощной салат, сок Овсяная каша с сухофруктами Вареники с творогом и сметаной, компот Яблоко Плов со сладким перцем Чай, печенье
Четверг Салат из свеклы с орехами, чай Йогурт Рагу из овощей, окрошка, рыба вареная Компот, салат из фруктов Запеканка из картофеля со сметаной, заваренный шиповник Кефир
Пятница Овсяная каша с черносливом, сок, яйцо Салат из яблока и свеклы Овощной суп, гречка с овощами Банановый йогурт Макароны с томатами и сыром Чай, творог с сухофруктами
Суббота (разгрузочный день) Чай Яблоко Творог Чай Банан Чай
Воскресенье Морковно-свекольный салат, отвар шиповника Морс из свежих ягод, омлет Морковно-тыквенный крем-суп, блинчики из кабачков Йогурт, овощной салат Печеные яблоки с рисом, чай Кефир, хлебцы из злаков

В диетическом питании можно использовать следующие рецепты блюд.